在苏州的小巷里，流传着一道家常美味——雪里蕻豆瓣汤。这汤不仅味道独特，还特别符合普通百姓的口袋。这道菜背后的故事，可是要从很久以前慢慢道来。
话说在大宋的年代，范仲淹因为朝廷的权力斗争，被贬到了北方的延安，担任总兵官。延安是个风沙漫天、水土不佳的地方，更别提那时候还处在北宋和西夏的战火纷飞之中。范仲淹到那儿的时候，带去了四个大包裹，里面装的不是衣物，而是各种种子、文房四宝和书籍。
范仲淹到了延安，就开始带领士兵们开荒种地，播下了他带来的种子。同时，他还训练士兵们的战斗技能，把散居的农民聚集起来，建立了安塞和太平寨。经过两年的辛勤努力，边境变得稳固，人民的生活也有了很大的改善。
在一个丰收的季节，西夏的国主给范仲淹送来了一封信，想要来延安参观新建的宝塔，并承诺自带干粮，不会打扰当地百姓。范仲淹非常欢迎这次机会，希望能借此和西夏修好关系。
西夏国主到访延安的时候，全城都装饰得非常热闹，范仲淹亲自出城迎接。西夏国主果然做到了不打扰百姓，连茶水都没喝。范仲淹回访西夏国主的时候，发现他们正在烹饪雪里蕻，这是西夏人特别喜欢的一种菜。
范仲淹和西夏国主聊天的时候，提到了自己特别喜欢吃的蚕豆，这种豆子原产于江南，现在延安也能种植了。西夏国主听了非常感兴趣，想要看看蚕豆长什么样。范仲淹洞悉了国主的心思，立刻让手下拿来蚕豆瓣，提议把雪里蕻和蚕豆瓣一起烹饪，看看味道如何。西夏国主非常高兴，立刻同意尝试。
这道菜做出来后，香气扑鼻，西夏国主大加赞赏，称其为天下第一菜。范仲淹说，这道菜是汉族和西夏族的美味结合，所以味道特别好。西夏国主听了非常高兴，表示两族和睦相处才能过上幸福的生活。
范仲淹在延安守边多年，最终使得西夏臣服于大宋。等到年老的时候，范仲淹回到了苏州，带回了雪里蕻的种子。现在，江浙沪地区的农村到处都种着蚕豆和雪里蕻。每当人们品尝雪里蕻豆瓣汤的时候，都会想起范仲淹的贡献。